서울 송파의 골목, 잠실과 송파나루역 사이 자리한 골드참치 방이점에 어제는 유독 반가운 기운이 감돌았습니다.
오랜 인연이 다시 닿는 소리는 언제 들어도 마음을 설레게 합니다.
1년이라는 시간을 함께했던 BNI 찬스챕터의 사업가 동료들이 일본에서 건너온 소중한 손님과 함께 단체 회식으로 이곳을 찾아주셨기 때문입니다.
사업가들의 모임 BNI 회식모임
아침 6시 30분에 만났던 인연
한때 저도 매주 아침 6시 30분이면 정갈한 정장 차림으로 집을 나서곤 했습니다.
각자의 사업을 진심으로 소개하고, 서로에게 필요한 인연을 정성껏 연결해주던 치열하고도 뜨거운 조찬 모임의 기억입니다.
BNI에는 ‘Givers Gain’, 먼저 주는 사람이 결국 얻는다는 소중한 원칙이 있습니다.
그때는 긴장감 속에 명함을 나누던 동지들이었으나, 이번에는 골드참치에서 참치 한 점과 온기 어린 술잔을 나누었습니다.
가게를 운영하며 얻는 가장 큰 즐거움은 바로 이런 순간에 있습니다.
내가 직접 찾아가지 못해도, 그리운 이들이 음식이라는 다정한 핑계를 안고 다시금 발걸음을 해주는 일 말입니다.
Givers Gain이라는 철학으로 함께하는 BNI 사업가
일본 손님이 기다렸던 소맥칵테일쇼
멀리 일본에서 오신 손님께서는 골드참치 특유의 소맥칵테일쇼를 무척이나 고대하셨다고 전해 들었습니다.
수많은 선택지 중 이곳 방이동 골드참치를 기억하고 찾아주셨다는 말씀에 깊은 고마움이 차올랐습니다.
저희 매니저인 '소맥이모'가 잔을 가지런히 정돈하자, 여기저기서 설레는 마음으로 카메라가 켜졌습니다.
잔이 경쾌하게 쌓이고 환호성이 터져 나오는 순간, 모두의 얼굴에는 아이 같은 미소가 번졌습니다.
참치를 음미하다가 셔터를 누르고, 술잔을 들다가도 다시금 못다 한 이야기가 꼬리에 꼬리를 물고 이어졌습니다.
진지한 사업 이야기와 일상의 소박한 수다가 한 식탁 위에서 자연스레 섞여갔습니다.
그날의 골드참치는 단순한 식당이라기보다 온기가 흐르는 작은 잔칫집 같았습니다.
골드참치 매니저 소맥이모
좋은 사람들의 시간에 물드는 일
식당을 하다 보면 손님들의 가장 내밀하고 따뜻한 시간을 가까이에서 지켜보게 됩니다.
오랜 인연이 다시금 매듭을 짓는 자리, 멀리서 온 귀한 손님을 환대하는 자리.
함께 웃고 기뻐하는 그 식탁을 보고 있으면 저도 덩달아 삶의 에너지를 얻습니다.
화양연화라는 말이 꼭 인생의 어느 찬란한 한때만을 뜻하는 것은 아닐 겁니다.
소중한 사람들과 마주 앉아 참치를 나누며 소리 내어 웃는 이 평범하고도 위대한 저녁.
그 찰나의 순간이야말로 우리 인생의 가장 빛나는 시간입니다.
참치가 꽃이 됩니다.
음식을 하는 사람이 받는 복
식당은 정성을 다한 음식을 내고 그 합당한 대가를 받는 공간입니다.
하지만 누군가의 영혼을 배부르게 할 수 있다는 사실은 제게 늘 경외감을 줍니다.
한 모임을 즐겁게 하고, 낯선 타국에서 온 이에게 한국에 대한 아름다운 기억을 남겨드릴 수 있으니까요.
비록 값을 지불하고 드시는 음식이지만, 누군가의 하루를 찬란하게 물들일 수 있다면 그것은 저희가 세상에 건네는 작은 '보시'라고 생각합니다.
음식으로 사람을 섬기고, 그 자리에서 피어나는 웃음을 목도하는 일.
그것이야말로 가게를 지키는 사람에게 돌아오는 가장 큰 복입니다.
현관 앞에 있는 감사의 쪽지
다시 찾아주셔서 감사합니다
BNI 찬스챕터의 반가운 동료분들, 그리고 일본에서 오신 귀한 손님께 다시 한번 감사를 전합니다.
그날의 유쾌했던 함성과 웃음은 골드참치의 공간 속에 오래도록 남아 있을 것 같습니다.
서울 송파구 방이동에서 단체 회식이나 소중한 비즈니스 미팅, 해외 손님과의 식사를 준비하신다면 저희가 정성을 다해 자리를 마련하겠습니다.
음식으로 사람을 섬기는 곳.
골드참치 방이점에서 온 마음을 다해 뵙겠습니다.
골드참치 최연, 두 손 모아.
메뉴안내
런치: 런치 B코스(3.5만원), 런치A코스(4.5만원), 런치스페셜(6만원)
디너: VIP스페셜(8만원), 로얄스페셜(10만원), 오마카세스페셜(13만원)
코스 순서
①참치죽 → ②참치셀러드 → ③피쉬볼 → ④버섯철판구이 →⑤참치메인사시미 → ⑥스시2종셋트 → ⑦참치서비스 → ⑧안키모(아구간) → ⑨메로구이 → ⑩소고기떡갈비 → ⑪참치가라아게 → ⑫크림새우튀김 → ⑬우동 → ⑭마끼 → ⑮아이스크림
골드참치 콘셉트
◆골드참치는 음식으로 사람을 섬기는 곳입니다.
◆메뉴 특징: 250kg 이상급 참치 No.9 사용 / 시그니처 참치 깍둑썰기 / 자체 제작 편백 트레이
◆핵심고객: 데이트, 비즈니스미팅, 가족모임, 회식모임, 외국인
◆고객 신뢰도: 누적 예약자 45,000명 / 재방문율 80% / 네이버 평점 방이점 4.7점, 신사점 4.9점
◆특별 서비스: 참치 못 드시는 분을 위해서 '참치 스테이크'로 대체 / 소맥이모 주마카세 서비스/ 청첩장 축하 이벤트(방이점) / 레터링 서비스(신사점)
골드참치 15코스 한상차림 모습
예약사이트 및 문의전화
골드참치 방이점: 서울시 송파구 방이동 109-11
예약전화: 010-5468-0484
오시는 길: 송파나루- 4분, 잠실역-10분
발렛: 놀부유황오리 잠실점 부스에서 통합관리
골드참치 신사점: 서울시 강남구 신사동 532-2
예약전화: 010-5478-0484
오시는 길: 신사역, 압구정역 - 10분소요
발렛파킹: 도착해서 전화주시면 주차해드립니다.