독일 레스토랑 운영자 부부의 한국 미식 여행, 신사동에서 만난 고품격 저녁 식사
먼 이국 땅 독일에서 온 어느 부부가 골드참치 신사점의 문을 두드렸습니다.
서울이라는 낯선 도시에서 미식의 즐거움을 탐험하던 그들의 여정 중 한 페이지였습니다.
오후 5시, 고요한 공기가 흐르는 매장에서 두 분은 약 두 시간 동안 오롯이 식사에 집중했습니다.
이날 그들이 선택한 것은 골드참치의 자부심이 담긴 로얄스페셜이었습니다.
독일에서 방문주신 쉐프 부부님-신사점 방문 인증 샷
독일에서 찾아온 미식의 구도자
대화가 무르익을 즈음, 손님께서는 조용히 휴대폰 화면을 보여주셨습니다.
독일 현지에서 직접 운영하고 계신 레스토랑의 풍경이 담긴 인스타그램이었습니다.
음식과 와인을 매개로 사람들과 소통하는 정성 어린 기록들이 가득했습니다.
단순한 여행자가 아닌, 음식을 업(業)으로 삼아온 이들의 깊은 시선이 느껴졌습니다.
그들의 식사가 유독 천천히, 그리고 정중하게 진행된 이유를 알 수 있었습니다.
참치 한 점, 코스 하나하나의 구성을 살피며 음미하는 과정 자체가 하나의 대화였습니다.
직접 레스토랑을 운영하고 계신 유명한 분
신사동의 밤을 채운 로얄스페셜의 선율
부부가 선택한 로얄스페셜은 골드참치가 지향하는 미학을 고스란히 담고 있습니다.
엄선된 참치 사시미와 정갈한 요리들이 순차적으로 오르며 식탁 위에 리듬을 만듭니다.
신사동에서 차분한 저녁을 보내거나, 한국 여행의 특별한 방점을 찍고 싶은 분들께 권하는 구성입니다.
두 분은 두 시간의 긴 대화 끝에, 만족스러운 미소와 함께 식사를 마쳤습니다.
Great Tuna - 이렇게 귀한 메모를 남겨주셨습니다.
노란 메모지에 새겨진 짧고도 깊은 진심
식사가 끝난 후, 그들이 머문 자리에는 작은 노란 메모지 하나가 남아있었습니다.
“We love it here!”
“Great Tuna”
“Amazing & Awesome”
“Thank you”
절제된 문장들이었지만 그 안의 울림은 분명했습니다.
공간에 대한 애정, 참치의 품질에 대한 경탄, 그리고 환대에 대한 감사함이 온전히 전해졌습니다.
여행자의 기억 속에 깃드는 한 끼
최근 골드참치 신사동 매장에는 국경을 넘은 인연들이 부쩍 늘고 있습니다.
일본, 홍콩, 호주를 넘어 멀리 독일에서 온 손님들까지 이곳의 가치를 알아봐 주십니다.
서울이라는 거대한 도시의 밤, 신사동에서 만나는 참치는 그들에게 어떤 풍경이었을까요.
업계 종사자로서 매서운 눈썰미를 지녔던 그들에게도 골드참치가 따스한 기억이었길 바랍니다.
먼 훗날 독일의 어느 식당에서도 이곳의 맛이 문득 떠오르기를 조용히 소망해 봅니다.
금까지 올려서 정성껏 내어드렸습니다.
요약
독일에서 온 레스토랑 업계 부부가 한국 미식여행 중 골드참치 신사점을 방문했습니다.
오후 5시에 입장해 약 2시간 동안 로얄스페셜을 즐겼고, 식사 후 “Great Tuna”, “Amazing & Awesome”이라는 손글씨 메모를 남겨주셨습니다.
장소: 골드참치 신사점
상황: 한국 여행 중 신사동 저녁식사
메뉴: 로얄스페셜
고객: 독일 부부, 레스토랑 업계 종사자
골드참치 공식 홈페이지 더보기: 리뷰인증
위치안내: 서울시 강남구 압구정로10길 11번지, 2층
예약사이트 및 문의전화
골드참치 신사점: 서울시 강남구 신사동 532-2
예약전화: 010-5478-0484
오시는 길: 신사역, 압구정역 - 10분소요
발렛파킹: 도착해서 전화주시면 주차해드립니다.
메뉴안내
런치: 런치 B코스(3.5만원), 런치A코스(4.5만원), 런치스페셜(6만원)
디너: VIP스페셜(8만원), 로얄스페셜(10만원), 오마카세스페셜(13만원)
코스 순서
①참치죽 → ②참치셀러드 → ③피쉬볼 → ④버섯철판구이 →⑤참치메인사시미 → ⑥스시2종셋트 → ⑦참치서비스 → ⑧안키모(아구간) → ⑨메로구이 → ⑩소고기떡갈비 → ⑪참치가라아게 → ⑫크림새우튀김 → ⑬우동 → ⑭마끼 → ⑮아이스크림
골드참치 콘셉트
◆골드참치: 음식으로 사람을 섬기는 곳입니다.
◆메뉴 특징: 250~350kg 급 참치 No.9 사용 / 시그니처 참치 깍둑썰기 / 자체 제작 편백 트레이
◆핵심고객: 데이트, 비즈니스미팅, 가족모임, 회식모임, 외국인
◆고객 신뢰도: 누적 예약자 45,000명 / 재방문율 80% / 네이버 평점 방이점 4.7점, 신사점 4.9점
◆특별 서비스: 참치 못 드시는 분을 위해서 '참치 스테이크'로 대체 / 소맥이모 주마카세 서비스/ 청첩장 축하 이벤트(방이점) / 레터링 서비스(신사점)
골드참치 15코스 한상차림 모습