[방이동 골드참치] 전단지에서 5만 팬덤까지, 진심으로 일궈낸 감동의 11주년

11년 전, 철거를 앞두고 스러져가던 식당이 있었습니다. 그 공간에 피어난 기적 같은 변화에 감사하며, 올해의 새로운 다짐을 문장으로 남겨보려 합니다.

송파구청 사거리에서 직접 전단지를 돌리던 참치아저씨의 초심

석촌호수의 벚꽃 망울이 기다려지는 따스한 3월입니다. 찬 바람이 잦아드는 이맘때면, 11년 전 손에 딱풀을 묻혀가며 전단지를 돌리던 그해 봄의 감각이 떠오릅니다. 오늘, 대한민국 1등 참치 브랜드로 성장한 골드참치가 11주년을 맞이하여 마음 깊은 감사의 인사를 올립니다.

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텅 빈 가게에서 시작해 4만 5천 명의 마음을 얻기까지

매출 6천의 꿈을 품었던 2015년의 어느 야유회 풍경

두 번의 실패 끝에 마주한 철거 직전의 2층 상가. 오픈 첫날, 단 한 명의 손님도 없던 그 텅 빈 공간을 지키던 때가 있었습니다. 모자에 풍선을 달고 거리를 뛰며 4천 원짜리 덮밥을 팔던 초보 사장에게, 지난 11년은 매일매일이 고객님들이 선물해주신 기적이었습니다.

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• 수많은 위기 속에서도 흔들림 없이 매년 성장을 일구어냈습니다.

• 11년간 골드참치를 사랑해 주신 4만 5천 명의 소중한 인연을 간직하고 있습니다.

• 전 세계에서 캐리어를 끌고 찾아오는 소맥이모의 화제성은 감동의 지표가 되었습니다.

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妥協(타협)하지 않는 '참치 No.9'과 15코스의 미학

원칙과 진심으로 써 내려온 골드참치의 기록

이 기적은 저희의 잘남이 아니라, 묵묵히 지켜온 원칙을 알아봐 주신 고객님들의 안목 덕분이었습니다. "비싸고 좋은 물건은 있어도 싸고 좋은 것은 없다"는 신념 하나로, 원가를 아끼지 않고 정성을 쏟아부은 시간들이었습니다.

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• 상위 1% 규격인 마블링 60% 이상의 '참치 No.9' 대형 참다랑어만을 고집합니다.

• 한·중·일식의 조화로 온도와 식감까지 섬세하게 설계된 15코스 오마카세를 선보입니다.

• 2시간의 식사가 안락하도록 배려한 가죽 의자와 눈이 즐거운 편백나무 트레이를 준비했습니다.

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11주년의 약속: 사회적 책임을 다하겠습니다.

가게 입구를 수놓은 고객님들의 따뜻한 마음들

과분한 사랑으로 유명한 가게가 되었습니다. 인생의 다음 장은 저만의 여유일 수도 있겠지만, 골드참치는 고객님들이 만들어주신 브랜드이기에 '사회적 책임'으로 그 성원에 보답하려 합니다. 올해, 저희는 세 가지 약속을 드립니다.

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• 참치 아카데미 개설: 참치 식문화의 저변 확대와 예비 창업자들을 위해 기술과 경영 노하우를 투명하게 공개하겠습니다.

• 외식업 도서 출판: 망해가던 식당을 기적처럼 살려낸 핵심 가치, 골드참치의 '마음자본' 이야기를 출간합니다.

• 브랜드 서사 강화: 골드참치만의 정체성을 공고히 하고, 고객님들과 나누는 스토리텔링에 더 집중하겠습니다.

11주년 감사 '소맥 퍼포먼스' 이벤트

Q: 11주년을 맞아 방문하면 어떤 특별한 혜택이 있을까요?

A: 거창한 사은품보다는 식사 자리의 즐거운 흥을 제대로 돋워드리고자 합니다. 3월 한 달간 골드참치를 방문해 주시는 분들께, 명물 '소맥이모'의 화려한 퍼포먼스를 선사합니다. 네이버 쿠폰을 꼭 활용해 보세요.

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메뉴 안내 및 코스 순서

• 런치: 런치 B코스(3.5만), 런치A코스(4.5만), 런치스페셜(6만)

• 디너: VIP스페셜(8만), 로얄스페셜(10만), 오마카세스페셜(13만)

식탁 위의 서사, 골드참치 15코스의 정갈한 한상차림

예약 사이트 및 안내

예약사이트 및 문의전화

골드참치 방이점: 서울시 송파구 방이동 109-11

• 예약전화: 0507-1420-7747

• 오시는 길: 송파나루- 4분, 잠실역-10분

• 발렛: 놀부유황오리 잠실점 부스에서 통합관리

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골드참치 신사점: 서울시 강남구 신사동 532-2

• 예약전화: 0507-1394-0484

• 오시는 길: 신사역, 압구정역 - 10분소요

• 발렛파킹: 도착해서 전화주시면 주차해드립니다.

댓글로 소통하겠습니다.

골드참치 대표 참치아저씨.