5인석에 8명이 모인 까닭, 사랑방 같은 아늑함으로 채워진 방이동 모임
8명이 함께하는 모임이었지만 골드참치 방이점에는 자리가 없었습니다.
그런데 일행이 도착하기 직전 평소 4~5명이 사용하는 룸 하나가 비었습니다. 좁다고 말씀드렸지만 손님들은 함께 앉겠다며 8명이 자리를 잡았습니다.
미안하다는 말에 예상하지 못한 대답이 돌아왔습니다.
“오히려 사랑방 같아서 더 좋아요.”
이날의 모임
장소: 골드참치 방이점
인원: 8명
좌석: 평소 4~5인용 룸
고객의 말: “사랑방 같아서 좋다”, “오붓해서 좋다”
골드참치 방이점의 작은 룸에 8명이 함께 앉아 식사 중인 모습입니다. 사진을 촬영한 대표까지 잠시 들어가면서 순간적으로 9명이 한 공간에 모였습니다.
좁은 공간이 만든 친밀감
여러 사람이 모이는 식당은 보통 넓을수록 좋다고 생각합니다. 실제로 인원에 맞는 좌석을 준비하는 것이 기본입니다. 그런데 이날 손님들이 사용한 표현은 달랐습니다.
사랑방, 오붓함.
두 표현에는 사람 사이의 거리가 가깝다는 공통점이 있습니다. 서로 얼굴이 잘 보이고, 한 사람이 이야기하면 다른 사람들도 자연스럽게 같은 대화에 참여합니다.
이런 상태를 친밀감이라고 할 수 있습니다.
좁은 자리가 더 좋다는 뜻은 아닙니다. 다만 모임 장소를 고를 때는 좌석의 크기뿐 아니라 모두가 한자리에서 얼마나 자연스럽게 이야기할 수 있는가도 중요한 기준이 될 수 있습니다.
참디랑어 배꼽살-골드참치
“사랑방”이라는 말에 떠오른 기억
사랑방이라는 말을 듣자 어린 시절이 생각났습니다. 동네 친구들과 작은 방에 올망졸망 모여 앉아 놀던 기억입니다. 누군가는 벽에 기대고, 누군가는 다리를 접고 앉았습니다. 한 명이 이야기하면 모두 듣고, 한 명이 웃으면 같이 웃었습니다.
이날 손님들이 같은 느낌을 받았다고 단정할 수는 없습니다. 다만 손님이 건넨 “사랑방 같다”는 말은 제가 기억하는 친밀한 공간과 닮아 있었습니다.
참다랑어 뱃살-1번단
작은 룸에서도 소맥이모 주마카세
이날은 좁은 공간에서도 소맥이모의 주마카세를 그대로 진행했습니다. 8명이 가까이 모여 소맥을 만드는 모습을 함께 보고 잔을 들었습니다.
매장에서는 충분한 공간을 마련하지 못한 점이 미안해 이날 주류 비용은 받지 않았습니다. 이는 상시 서비스가 아니라 이날 상황에 대한 매장의 대응이었습니다.
사진을 찍으러 저까지 들어가니 잠시 작은 방에 9명이 모였습니다. 그런데도 손님들이 남긴 말은 같았습니다.
“오붓해서 좋은데요.”
저는 좁어서 미안했고, 손님들은 가까워서 좋다고 했습니다. 다음에 8명이 오신다면 당연히 8명이 편하게 앉을 자리를 먼저 준비해야 겠지요.
이날 인사이트는,
좋은 모임에는 공간의 크기만큼 사람 사이의 거리도 중요하다는 것.
손님들이 말한 ‘사랑방’은 그걸 참 쉽게 설명해주는 단어였습니다.
골드참치 디너 2인 전체사진
알아보기: 함께 보면 좋은 모임 장소 선택 방법
중요한 식사 장소 선정 가이드 5가지
여러 명이 함께하는 식사에서 좌석 형태와 대화 환경을 어떻게 확인해야 하는지 정리한 글입니다.
생일파티 친구모임을 참석하고 "골드참치 흥해라"라고 응원을 보낸 리뷰
친구모임에서 좌석의 편안함과 직원의 친근한 응대를 언급한 실제 고객 리뷰입니다.
골드참치는 서울 방이동과 신사동에서 운영하는 15코스 참치요리 전문점입니다. 방이점은 단체모임과 가족식사, 소맥이모의 주마카세가 자주 이어지는 지점입니다.
골드참치 4인 오마카세스페셜 전체사진
특히 여러 명이 함께하는 모임은 좌석 상황이 달라질 수 있으니 반드시 예약 후 방문해 주세요.
골드참치 방이점 예약전화 010-5468-0484
골드참치 신사점 예약전화 010-5478-0484