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골드 참치 매거진 & 영상

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정성과 감사함, 그리고 사람을 섬기는 마음. 그 마음으로 총 15가지 풀코스를 차려냈습니다.

정성과 감사함, 그리고 사람을 섬기는 마음. 그 마음으로 총 15가지 풀코스를 차려냈습니다.

참다랑어 1번 뱃살과 2번 뱃살. 그 차이는 1만원에서 1만5천원.

참다랑어 1번 뱃살과 2번 뱃살. 그 차이는 1만원에서 1만5천원.

골드참치의 시그니처는 두툼함입니다. 삐직삐직 터져 나오는 육즙, 우지직 전해지는 식감.

골드참치의 시그니처는 두툼함입니다. 삐직삐직 터져 나오는 육즙, 우지직 전해지는 식감.

정성은 보이지 않는 것에서 시작되지요. 영상처럼 참치만 하더라도 손님 앞에 오기까지 4시간 이상 숙성의 과정을 거치게 되어요.

정성은 보이지 않는 것에서 시작되지요. 영상처럼 참치만 하더라도 손님 앞에 오기까지 4시간 이상 숙성의 과정을 거치게 되어요.

옆구리에 깊은 상처가 있네요. 아마도 이빨고기에게 한 입 베어물렸겠죠.

옆구리에 깊은 상처가 있네요. 아마도 이빨고기에게 한 입 베어물렸겠죠.

가게에 전화를 하면, "칭찬받는 가게가 되겠습니다. 골드참치 000입니다"라고 응대를 한답니다. 네~ 그렇습니다.

가게에 전화를 하면, "칭찬받는 가게가 되겠습니다. 골드참치 000입니다"라고 응대를 한답니다. 네~ 그렇습니다.

사장의 하루는 많은 사건들로 이루어진답니다. 기상과 동시에 네이버플레이스를 확인하고, 가락시장에 들려서 몇가지 물건을 구입해서 가게에 출근을 한답니다.

사장의 하루는 많은 사건들로 이루어진답니다. 기상과 동시에 네이버플레이스를 확인하고, 가락시장에 들려서 몇가지 물건을 구입해서 가게에 출근을 한답니다.

참치가 작품이 되는 곳, 골드참치입니다. 한 점의 참치를 내어드릴 때마다 늘 스스로 묻습니다.

참치가 작품이 되는 곳, 골드참치입니다. 한 점의 참치를 내어드릴 때마다 늘 스스로 묻습니다.

언론이 조명한 골드참치, '참치아저씨' 최연 대표의 매거진 인터뷰

언론이 조명한 골드참치, '참치아저씨' 최연 대표의 매거진 인터뷰

네이버 평점 4.94 레전드 전국 참치 맛집 1위. 대표님이 직접 알려주는 참치회 맛있게 먹는 법(소맥이모)

네이버 평점 4.94 레전드 전국 참치 맛집 1위. 대표님이 직접 알려주는 참치회 맛있게 먹는 법(소맥이모)

사람맛집~ 어쩌면 골드참치는 음식 맛집보다는 사람 맛집이 아닌가 합니다.

사람맛집~ 어쩌면 골드참치는 음식 맛집보다는 사람 맛집이 아닌가 합니다.

골드참치 대표 참치아저씨입니다. 가게에서 가장 중요한 것은 결국 메뉴판이지요.

골드참치 대표 참치아저씨입니다. 가게에서 가장 중요한 것은 결국 메뉴판이지요.

골드참치는 방이점과 신사점이 있습니다. 11년전 방이점 오픈에 이어서, 코로나 기간에 신사점을 오픈했지요.

골드참치는 방이점과 신사점이 있습니다. 11년전 방이점 오픈에 이어서, 코로나 기간에 신사점을 오픈했지요.

손님을 맞이하다보면 갑작스러운 일들이 발생하곤 한답니다. 이처럼 인원이 늘어나는 경우처럼이요.

손님을 맞이하다보면 갑작스러운 일들이 발생하곤 한답니다. 이처럼 인원이 늘어나는 경우처럼이요.

골드참치의 매니저 소맥이모랍니다. 벌써 8년을 함께 했네요.

골드참치의 매니저 소맥이모랍니다. 벌써 8년을 함께 했네요.