골드 참치 매거진 & 영상

신선함의 시작, 참치 유통 과정과 냉동창고 현장 탐방

2022.05.17

"참치는 도대체 어디서 오나요?" 골드참치를 찾으시는 많은 분이 호기심 어린 눈으로 묻곤 하십니다. 그도 그럴 것이, 국내 최대의 수산시장이나 대형 마트에서도 원물 형태의 참치를 마주하기란 무척 어려운 일이기 때문이지요. 부위별로 재단된 조각은 흔히 볼 수 있어도, 바다의 웅장함을 품은

ゴールドマグロ新沙店のご案内：洗練された空間で堪能する至高の本鮪

2022.05.13

1. 공간에 담긴 철학 - 상호: 골드참치 신사점 / 업태: 참치 요리 전문점 - 위치: 강남구 신사동 532-2 (예약 문의 010-5478-0484) / 대표: 최용 - 시작의 기록: 2021년 7월 30일, 모두가 움츠러들었던 시기에 문을 열었습니다. 골드참치가 머금은 따스한 풍경

골드참치 완벽 가이드: 코스 구성과 참치 스타일, 내부 시설 안내

2022.05.12

삶의 미학이 깃든 공간, 골드참치 신사동 가로수길의 한 자락에서 골드참치는 미식 그 이상의 가치를 전합니다. 최연 대표가 이끄는 이곳은 단순한 음식점을 넘어 정성이 머무는 자리가 됩니다. 2021년 7월의 어느 여름날, 강남구 신사동 532-2번지에서 첫 문을 연 이후로 많은 분의 추억

어버이날, 감사의 마음으로 가득했던 골드참치의 따뜻한 기록

2022.05.07

정적을 깨고 전화벨이 울립니다. "칭찬받는 가게가 되겠습니다, 골드참치입니다." 정중히 전화를 받지만, 아쉬운 마음으로 예약을 다음으로 미뤄야 하는 순간입니다. 며칠 전부터 가득 찬 예약석에 가용할 자리가 없으니, 죄송한 마음이 먼저 앞섭니다. 오늘따라 공간이 온기로 가득합니다. 왁자지

셰프와 마주하는 특별한 미식 경험, 다찌석의 진정한 매력

2022.05.06

골드참치에는 유독 찬란한 청춘들이 자주 발걸음을 합니다. 다정한 이들의 데이트 성지로 알려진 덕분에 공간은 늘 생기로 가득 차곤 하지요. 최근에는 누군가의 진심 어린 추천을 받아 오시는 분들도 부쩍 늘었습니다. 아기자기한 분위기와 일식 특유의 정갈한 코스가 주는 안온함이 그들의 마음을

미식의 본질, 그 깊은 풍미가 시작되는 맛의 기원

2022.05.04

“ 맛에 대한 기억, 그 깊은 울림에 대하여. 우리가 느끼는 미각의 출발점은 어디였을까요. 세상에 태어나 처음으로 마주한 경이로운 맛의 기억. ​ 돌이켜보면, 그것은 어머니의 온기가 담긴 젖줄이었을 것입니다. 그 첫 번째 감각이 우리 삶의 모든 맛을 결정짓는 시작이 됩니다. 본문 중에서

전문가의 시선으로 담아낸 신사동 골드참치의 품격 있는 미식 가이드

2021.09.02

수많은 미식가가 남긴 기록이 증명하는 곳이 있습니다. 4.75점이라는 높은 평점보다 더 깊은 울림을 주는 것은, 그 속에 담긴 손님들의 진심 어린 만족입니다. 완전한 해동과 두툼한 식감, 그리고 카페처럼 아늑한 공간을 지향하는 방이동 골드참치가 신사동에 새로운 공간을 열었습니다. ​ 골