마음자본, 출간을 준비하고 있습니다 — 참치집 12년에서 시작된 기록

최근 골드참치는 신간 『당신의 마음자본은 얼마인가요?』의 원고 집필을 마치고 출판사에 전달하였습니다.

현재 구체적인 출간 방식과 일정을 조율하는 단계에 있으며, 정식 발행에 앞서 도서의 핵심 개념인 '마음자본'의 정의와 집필 배경을 공유하고자 합니다.

본 저서에서 화두로 던지는 키워드는 ‘마음자본’입니다.

경제적 자산이나 기술적 역량 외에도, 인간에게는 보이지 않지만 시간이 흐름에 따라 축적되어 결정적인 순간에 동력이 되는 무형의 자산이 존재합니다. 마음자본은 바로 이러한 관점에서 출발한 개념입니다.

지속적인 태도의 축적, 왜 '자본'인가

단순히 일시적인 마음가짐을 갖는 것과 마음자본을 형성하는 것은 별개의 문제입니다. '자본'이라는 표현을 사용하는 이유는 그 가치가 축적되는 성질을 지니기 때문입니다.

고객의 성함을 기억하는 세심함, 과오를 직시하고 사과하는 용기, 배움을 멈추지 않는 겸손함 등 매일의 작은 선택들은 당장 눈에 띄는 성과로 나타나지 않을 수 있습니다. 그러나 이러한 태도가 반복되면 관계의 신뢰가 형성되고, 위기 시에는 다시 일어설 수 있는 회복 탄력성으로 환원됩니다.

마음자본은 금융 자산처럼 잔액을 수시로 확인할 수는 없으나, 상황이 어려워질 때 비로소 그 진가를 확인할 수 있는 실질적인 자산입니다.

실패를 딛고 성장을 일궈낸 핵심 동력

2015년 골드참치 방이점을 인수할 당시, 해당 입지는 이미 주인이 수차례 바뀔 만큼 경영이 쉽지 않은 곳이었습니다. 전문적인 조리 기술이나 막대한 자본이 부족했던 초기에는 직접 현장에 나가 고객을 만나는 것부터 시작했습니다.

• 주어진 소명에 최선을 다하는 태도

• 방문 고객을 인격적으로 기억하는 것

• 부족함을 인정하고 지속적으로 학습하는 자세

• 난관 앞에서 책임을 회피하지 않는 정면 승부

이러한 선택들이 축적되어 지금의 골드참치를 만들었으며, 본 도서는 단순한 경영 기법이 아닌 개인이 역경 속에서 어떠한 태도로 다시 일어섰는가에 대한 기록입니다.

마음자본을 구성하는 5가지 핵심 가치

원고를 정리하며 도출한 마음자본의 핵심 원리는 다음과 같습니다.

1. 지속의 힘: 결과가 즉각적이지 않아도 본분을 유지하는 태도.

2. 관계의 힘: 대상을 단순한 수치로 보지 않고 인격적으로 대우하는 신뢰 형성.

3. 책임의 태도: 위기 시 실수를 인정하고 문제를 직시하는 정직함.

4. 성장의 습관: 지적 겸손함을 바탕으로 끊임없이 탐구하는 자세.

5. 진정성의 유지: 내면의 신념과 외적인 행동이 일치하는 한결같음.

고객의 시간을 존중하는 마음자본

음식점 경영은 단순한 맛의 제공을 넘어, 고객이 투자한 시간과 비용의 가치를 온전히 보전해 드리는 과정입니다. 소중한 사람들과 함께하는 그 시간을 귀하게 여기는 태도야말로 현장에서 실천하는 가장 직접적인 마음자본의 모습입니다.

도서 『당신의 마음자본은 얼마인가요?』에 대하여

본 저서는 사장님들만을 위한 지침서가 아닙니다. 삶의 과정에서 마주하는 실패와 성장의 고민을 가진 모든 이들에게 전하는 응원입니다. 뜻대로 되지 않는 순간에도 우리를 다시 일으켜 세우는 힘이 무엇인지, 저자의 현장 경험을 통해 진솔하게 풀어냈습니다.

우리의 내면에 쌓인 가치를 묻다

마음자본의 크기를 가늠하는 기준은 거창한 성공이 아닌, 우리가 매 순간 선택하는 태도에 있습니다.

• 어떠한 태도를 견지하며 살아가는가.

• 결과가 보이지 않을 때도 묵묵히 정진하는가.

• 도움 주신 이들을 잊지 않고 기억하는가.

출간을 준비하며, 앞으로도 이 미디어 페이지를 통해 도서에 담긴 성찰의 조각들을 하나씩 공유해 나가겠습니다.