골드 참치 매거진 & 영상

잠실 골드참치에서 경험하는 프리미엄 참치 오마카세 15코스의 미학

2025.05.29

골드참치를 일궈가는 대표 최연입니다. 사람들은 저를 친근하게 ‘참치아저씨’라 부르곤 합니다. 오늘은 우리 공간이 지향하는 열다섯 가지의 정성과 한 점에 담긴 철학, 그 깊이 있는 환대를 소개하려 합니다. 도시의 소음 너머, 진심이 머무는 골드참치의 풍경 잠실 방이동 먹자골목의 활기찬 입

초여름 제철의 미학, 송파·신사 골드참치에서 만나는 프리미엄 오마카세

2025.05.22

1. 초여름, 몸이 보내는 서늘한 신호 아스팔트 위로 지열이 피어오르는 계절이 오면, 우리 몸은 본능적으로 휴식을 갈구합니다. 뜨거운 연기가 가득한 불판 앞에 앉아 에너지를 소모하는 일이 유독 버겁게 느껴지는 시기이기도 하지요. 이맘때면 마음속 깊은 곳에서 정갈하고 시원한 한 장면이 떠

서울 No.1 참치 명가 골드참치, 시그니처 15코스에 담긴 미식의 정수

2025.05.20

소중한 가족과의 만남, 혹은 마음을 나누는 회식과 기념일. 서울의 활기찬 방이동과 신사동에서 골드참치가 오랜 시간 사랑받는 이유는 무엇일까요. 단순한 식당을 넘어 하나의 문화적 공간으로 자리 잡은 골드참치의 깊은 서사를 기록해 봅니다. 4,300여 개의 진심 어린 기록과 4.94라는 경

리더의 성장이 브랜드의 미래를 만든다: 골드참치 참치아저씨의 3가지 성공 루틴

2025.05.17

"모든 죄는 무지로부터 잉태된다." 이 서늘한 문장은 제 마음속에 오래도록 가라앉아 있는 화두입니다. 사업의 길목마다, 몰랐기 때문에 치러야 했던 고단한 대가들이 적지 않았기 때문입니다. ​ 개업 초기, 서툰 운영으로 인해 겪었던 시행착오는 노동부의 문턱을 넘게 만들기도 했습니다. 그